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Kalimotxo

Esta sección como os podéis imaginar está dedicada a la bebida por excelencia, el motxo. El calimocho es como todo el mundo sabe, o debería saber, una mezcla a partes iguales de vino con Coca-cola. La coca-cola ha de ser tal, y no cualquier otro refresco de cola, ya que los demás refrescos no dan la talla en esta mezcla, la Coca-cola tiene el equilibrio perfecto de fuerza y dulzura que el cali necesita, si usaramos Pepsi, por ejemplo obtendríamos una mezcla demasiado dulce y demasiado floja (sin gas).

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El kalimotxo es una de las bebidas más populares para consumir en cantidades industriales y para acompañar a los juegos alkohólikos. Está siempre presente en todas las fiestas veraniegas y en los bares y mesones donde se junte la peña a beber alrededor de una mesa.

  Se trata de una bebida barata, para beber en cantidad, con resacas bastante cabezonas.

  Tiene entre 5 ~ 6 %Vol de alkohol.

Ingredientes
 

  El kalimotxo se hace con vino tinto y Coca Cola.

  El vino debe cumplir las siguientes condiciones:

  • Debe ser malo y esto es fundamental, porque con el vino bueno el kalimotxo sabe peor y encima estás desperdiciando un vino que se debe beber sólo.
  • Mejor que tire a amargo, ya que la Coca Cola es dulce y así se compensa.
  • Envasado en brik. Además de ser muy cómodo suele ser mejor vino para el kalimotxo, seguramente porque sólo se envasan en brik los vinos malos. También es importante que de esta manera hay 1 litro justo y es más fácil calcular la mezcla.
  • Una cosa es malo y otra asqueroso, tampoco compres meada de burra por ahorrar unos duros.
  La Coca Cola es muy importante:
  • Ante todo debe ser Coca Cola, Coca Cola. Nada de Cola Pumba o Super Cola, que luego no hay quien se beba el kalimotxo, por llamarlo de alguna forma. Las colas de otras marcas tienen un sabor dulzón que destroza la mezcla y se reconoce a distancia.
  • A falta de Coca Cola, que a veces se acaba en los hipers, siempre queda la Pepsi, que se defiende pero tiene demasiado gas desde que la cambiaron y desde luego se nota que no es lo mismo.
  • Mejor en botella de 2 litros, muy manejable. Una pena que desaparecieran las botellas de 2 1/4 l.
  • La Coca Cola light es veinte veces más dulce que la normal y eso que no tiene azúcar. El kalimotxo queda dulzón.
  • La Pepsi Boom es realmente intragable mezclada con vino.
 
Preparación
 
  El kalimotxo debe prepararse con esmero, para evitar que pierda todo el gas y conseguir que mantenga todo su sabor.

  Partiendo de que tenemos una botella de 2 litros de Coca Cola y 2 briks de vino malo, deberemos seguir los siguientes pasos:

  Se necesita un recipiente para mezclar, que dependiendo de la ocasión será:

  • Una botella de agua, si se han comprado los litros en el super o en un hiper para ir de fiesta. Es importante acordarse siempre del agua, para no lamentarse más tarde.
  • Una jarra o botella vacía si se está en casa preparando una fiesta.
  • Si te olvidas de comprar la botella de agua y no tienes una jarra a mano tendrás que usar la imaginación. Se suele usar una bolsa del hiper, un brik vacío o cualquier otra cosa donde puedas meter un litro de cola. También se puede tirar un litro de cola, pero al final tendrás 2 litros menos de kalimotxo.
  Lo primero es echar algo más de la mitad de la botella de cola en la botella de agua (vacía, claro) o en la jarra (que luego no se podrá usar).
Después se echa el litro de vino de un brik en la botella de cola y se rellena lo que falte con la cola que habíamos quitado.

  Se cierra la botella y se le dan 4 vueltas, sin agitar, para que se mezcle bien, pero que no pierda el gas. Se abre un poco el tapón para que eche el gas que tenga y no debería salirse si se ha hecho con cuidado.

  Y ya tenemos una de las botellas de kalimotxo lista para beber.

  La segunda se prepara de forma parecida, pero teniendo que esperar a que se acabe la primera, a no ser que tengamos otras vacías.

  Es importante cuando se mezcle en botellas vacías echar primero el vino y luego la cola, porque si lo hiciéramos al revés quitaríamos todo el gas a la cola.
 
 

Tradiciones
 

  El kalimotxo se bebe desde tiempos inmemoriales (vamos, que no me acuerdo) y hay que respetar la forma de mezclarlo.

  Se debe conservar la receta original.

  Últimamente se está poniendo de moda pintar el kalimotxo con licores variados como mora, manzana, etc... que le dan un sabor ligeramente distinto. Digamos que esto es sólo una falta leve.

  Más grave es sin duda revolver el kalimotxo y agitarlo hasta que pierda todo el gas y parezca caldo.

  La cata del kalimotxo es importante y se puede llegar a reconocer uno bueno de uno malo con un poco de práctica:

  • Se olfatea ligeramente, lo que permite apreciar si el vino es amargo y si hay suficiente cantidad.
  • Se prueba un pequeño trago, ideal para comprobar si la cola es de la buena o es dulzona, aparte de comprobar que tal está el conjunto.
  Hay que contrastar opiniones con l@s amig@s, para llegar a un acuerdo común. Al final se nota quien sabe y quien no sabe mezclar.
 

DISTINTOS TIPOS DE KALIMOTXO
 
* TINTO-COLA: El de toda la vida, sin comentarios.
* ROSADO - COLA: El típico que se compra cuando se llega al super y ya no queda tinto, cumple bien su trabajo.
* BLANCO - COLA: ¿ estás loco o desesperado?
* TINTO - NARANJA: kaliguay o kalimburi según las zonas. Un sabor distinto al kalimotxo de toda la vida, merece la pena probarlo aunque con el tiempo se hace pesado.
* ROSADO - NARANJA: una variante del anterior.
* BLANCO - NARANJA: No esta mal, pero no es de mis preferidos.
* TINTO - LIMÓN: por favor, que no se te pase por la cabeza.
* ROSADO - LIMÓN: Vaya, se deja beber, pero si hay otra cosa...
* BLANCO - LIMÓN: ¿ Te quieres pillar una cojonuda?pues no sigas leyendo porque has encontrado la receta ideal, perfecto para cuando hay poca priva.
* TINTO - LIMALIMÓM: no se me ha pasado ni por la cabeza probar ese potingue.
* ROSADO- LIMALIMÓN: ¡Buagh! que asco!
* BLANCO - LIMALIMÓN: Si, lo he probado, buen sabor, pero no os acostumbréis si no queréis acabar con una úlcera de estómago a los 30.
* TINTO - ZUMO DE PIÑA: Realmente bueno, pero no compres zumo de piña cutre porque te encontrarás con tropezones..jeje
* TINTO - ZUMO DE MELOCOTÓN: también muy bueno.
 
Si tienes nuevas variantes, no dudes en enviarnos un e mail a: ccfreinosa1981@hotmail.com, donde gustosos cataremos tu fórmula y la incluiremos en esta sección.
 
TRUCOS PARA CONSEGUIR EL MOTXO PERFECTO:
 
La verdad, es que el mayor truco es la experiencia, pero para conseguir un mejor sabor, lo idea es no echar el 5% ultimo de los cartones de vino(en vez de echar un litro entero echar 95 cl.) para no estropearlo con los posos y demás mierdas que tienen los vinos de cartón. Si no te apetece tirarlo porque la vida está muy cara, bébetelo tipo chato, que también mete buena ostia. Otro sistema para que aún esté más bueno el motxo casero, es acercarte a una gasolinera y comprar hielos,cosa que viene muy bien en verano. Y otro buen sistema es echar un chorro de chupito al kalimotxo , hay aquí una gran variedad: mora, kiwi, lima,melón, plátano, canela... todos muy buenos, os aconsejo probar, pero el que NO echéis nunca es el de avellana, sabe a ostias.

EFECTOS SECUNDARIOS DEL KALIMOCHO

Si crees que el alcohol en las dosis que te proponemos no puede 
ser bueno debes leer esta teoría: 

Una manada de búfalos sólo se puede mover tan rápido como se 
mueve el búfalo más lento y, cuando la manada es cazada, son 
los búfalos más lentos y débiles, que están al final de la manada, 
los que mueren primero. Esta es una selección natural buena para 
la manada como un todo, dado que la velocidad general y la salud 
del conjunto mejora por la muerte regular de sus miembros más 
débiles. 

Del mismo modo, el cerebro humano puede operar tan rápido como su 
neurona más lenta. El consumo excesivo de alcohol, como todos 
conocemos, destruye las neuronas, pero naturalmente ataca a las 
neuronas más lentas y débiles en primer lugar. En este sentido, el 
consumo regular de calimocho elimina las neuronas más débiles, 
haciendo constantemente del cerebro una máquina más rápida y 
eficiente. 

El resultado de este profundo estudio neurológico verifica y 
valida la relación causal entre las juergas de fin de semana y el 
rendimiento de los médicos, consultores, matemáticos, 
ingenieros, economistas, abogados, diseñadores, etc. Así 
mismo, explica el porqué, pocos años después de acabada la 
carrera y contraído matrimonio, la mayoría de los profesionales 
no pueden mantener los niveles de rendimiento de los recién salidos 
de las universidades. Sólo aquellos pocos que persisten en 
el estricto régimen de voraz consumo alcohólico pueden 
mantener los niveles intelectuales que obtuvieron 
durante sus años de 
estudiantes universitarios. 

Por todo ello esto es un llamado a las armas. Mientras nuestro 
país está perdiendo su potencial intelectual, nosotros no podemos 
quedarnos en casa sin hacer nada. Vayamos a los bares. Bebamos 
litros y litros. Tu empresa y tu país necesitan que estés al 
maximo y tú no deberías negarte la carrera que podrías 
desarrollar. Sé todo lo que puedes ser. Ánimo. 

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Larga Vida al Kalimotxo!!!!